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安东老王

访古·寻幽·怀旧·拾美

 
 
 

日志

 
 

杭州虎跑泉:观感龙井茶文化  

2012-04-19 10:51:41|  分类: 老脚丫·户外旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  2012初春江浙行>>>

 虎跑泉:观感龙井茶文化

 

  虎跑泉,号称天下第三泉,是谁品定的,我还不知道。茶圣陆羽走过不少地方,每到一地,他都要品泉煮茶,虎跑泉,他是否尝过,未见记载。但在《茶经》中,陆记载说,“钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺,”,明确说这两个地方,是产茶的,这便是今人所称的龙井茶了。以虎跑泉泡龙井茶,被称为茶文化中的“双绝”。杭州一行,本来有安排是要品尝龙井茶的,但时间被无辜地浪费掉了,此项被导游取消。所幸到了虎跑泉。

   安东老王者,己所不知何许人也,每慕云山泉石之间,浪迹尘世方外之际,所恨金银无多,不得其游也。今有机会偶踏龙井之乡,得见虎跑之泉,足矣!

  清明之前,采茶最良。所谓明前茶,即是这时候所采的茶。头芽,一芽者,一般为极品了。“狮、龙、云、虎、梅”五个字号的龙井,其明前特级都很贵的。而一芽一叶或一芽两叶的一级茶,也不是随便可以喝到。

 

第一篇,虎跑泉春秋列传

虎跑泉:观感龙井茶文化 - 安东老王 - 安东老王的老屋

 清明时节采茶忙

 

  4月2日,我们进入灵隐寺与虎跑泉景区时,见到路两边的茶园,都有女人采茶的身影。在经过梅家坞时,村子里的茶楼生意红火,小车一路两行地排着,杭州人以休闲会生活著称,一家人或约好友到茶区的村庄里品上一天的茶,是这个季节里最美的事情之一。然后,他们再到西湖边的楼外楼等处,吃上一顿,其乐真是融融。

 

虎跑泉:观感龙井茶文化 - 安东老王 - 安东老王的老屋

 虎跑泉景区山门


   虎跑泉,在浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内,距市区约5公里。泉是从大慈山后断层陡壁砂岩、石英砂中渗出,据测定流量为43.2--86.4立方米/日。泉水晶莹甘冽,居西湖诸泉之首,和龙井泉一起并誉为“天下第三泉”。泡茶之水,以泉为优,泉以流出于石上为佳,石以黄色为上。不知虎跑泉所流之石英砂之色彩,但闻其名之大之亮也。  

 

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 入山门则见水杉树林,顿时一爽。

 

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虎跑泉原有三口井,后合为二池。图为下池。

  古往今来,凡是来杭州游历的人们,无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有:“道人不惜阶前水,借与匏尊自在偿。”清代诗人黄景仁(1749--1783)在《虎跑泉》一诗中有云:“问水何方来?南岳几千里。龙象一帖然,天人共欢喜。”诗人是根据传说,说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来,缺水的大慈山忽有清泉涌出,天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉,造福苍生功德。

 

虎跑泉:观感龙井茶文化 - 安东老王 - 安东老王的老屋

 

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 图为上池,这是老王的说法。反正是此池紧临虎跑泉源。

 

  杭州市内的不少品茗爱好者,往往于每日清晨乘车或骑自行车到虎跑等名泉装取泉水,用以冲茶待客,或自饮品尝,以取陶然之乐。鉴于品泉者日益增多,杭州新闻界曾经呼吁,应适当节制每日取水量,以保护古泉的自然水量及其久享盛名的清爽甘醇。

 

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 上图为百姓取水口处,下图为取水口旁的雕塑。

 

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  “虎跑”还是家喻户晓的传奇人物“济公”归葬的地方,“济公殿”、“济公塔院”坐落于此。近代艺术大师李叔同在此出家为僧,弘一法师纪念室也很引人关注。可惜,此行安排中,没有往虎跑寺看看。

 

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 从古刹的外墙而过。


   虎跑寺本名定慧寺,唐元和十四年性空师所建。宪宗赐号曰广福院。大中八年改大慈寺,僖宗乾符三年加“定慧”二字。宋末毁。元大德七年重建。又毁。明正德十四年,宝掌禅师重建。嘉靖十九年又毁。二十四年,山西僧永果再造。今人皆以泉名其寺云。先是,性空师为蒲坂卢氏子,得法于百丈海,来游此山,乐其灵气郁盘,栖禅其中。苦于无水,意欲他徙。梦神人语曰:“师毋患水,南岳有童子泉,当遣二虎驱来。”翼日,果见二虎跑地出泉,清香甘冽。大师遂留。明洪武十一年,学士宋濂朝京,道山下。主僧邀濂观泉,寺僧披衣同举梵咒,泉觱沸而出,空中雪舞。濂心异之,为作铭以记。城中好事者取以烹茶,日去千担。寺中有调水符,取以为验。 

 

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第二篇:虎跑泉诸茶楼欣赏

 

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 茶室欣赏,下同。

 

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第三篇,虎跑泉的历代碑刻(文物)
 
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 乾隆题:虎跑
 
 
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 尾篇:虎跑里的经幢

 
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在虎跑泉山门内,见新建经幢一座。未查到相关资料,只查知虎跑有五代经幢,是否是这座,不能确认。

 

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资料:

天下第一泉: 玉泉,北京玉泉山玉泉,为清代乾隆帝御封;

谷帘泉,庐山康王谷谷帘泉,为唐代茶圣陆羽品定; 

中泠泉,镇江金山寺中泠泉,为唐代刘伯刍品定;

趵突泉,济南趵突泉,品定年代仍有争议,但清皇帝乾隆曾为之亲提“第一泉”立于泉边。 

天下第二泉: 石泉,无锡惠山寺石泉水,名曲《二泉映月》就说的是惠山石泉。 

天下第三泉: 杭州虎跑泉; 杭州龙井泉;

苏州虎丘寺石泉水,此前被陆羽品定为天下第五泉,后为刘伯刍品定第三泉,并以此名传世; 

济南珍珠泉。 天下第四泉: 扇子山蛤蟆石泉;

上饶广教寺陆羽泉。 天下第五泉:

扬州大明寺泉水。 天下第六泉: 庐山观音桥畔的招隐泉。 

天下第七泉: 怀远县白乳泉。

天下第九佳水: 柏岩县淮水源。 

天下第十泉: 庐山龙池山顶水。



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